FAQ
Nos champignons & notre savoir-faire
Quels types de champignons propose Naturélium ?
Naturélium est spécialisé dans les champignons gastronomiques, frais et séchés.
Notre gamme comprend notamment des pleurotes (brun, jaune, rose, Black Pearl), du shiitaké, de l’hydne hérisson, de l’hydne corail, ainsi que d’autres variétés selon les saisons et les récoltes.
Vos champignons sont-ils cultivés en France ?
Oui. Nos champignons sont cultivés et conditionnés en France, à Châteauneuf-du-Rhône en Drôme, au sein de notre entreprise familiale.
Nous maîtrisons l’ensemble du processus de production afin de garantir fraîcheur, traçabilité et qualité constante.
Les champignons sont-ils disponibles toute l’année ?
Certaines variétés cultivées sont disponibles toute l’année, tandis que d’autres sont saisonnières.
Nos stocks évoluent selon les récoltes. Si une variété n’est pas disponible, nous proposons toujours une alternative équivalente.
Utilisation & conservation
Comment conserver les champignons frais ?
Les champignons frais se conservent au réfrigérateur, idéalement dans leur emballage d’origine ou dans un contenant respirant.
Selon la variété, la durée de conservation est généralement de 3 à 7 jours après réception.
Faut-il cuire tous les champignons ?
La majorité des champignons doivent être cuits avant consommation, afin de révéler leurs arômes et d’assurer une bonne digestibilité.
Certaines variétés peuvent être légèrement saisies, mais une cuisson adaptée reste recommandée.
Proposez-vous des champignons séchés ?
Oui. Nous proposons également deschampignons séchés, déshydratés à basse température, permettant une conservation longue tout en préservant les arômes.
Commandes & livraison
Comment se passe la livraison ?
Les commandes sont préparées avec soin et expédiées dans des conditions respectant la chaîne du froid.
La livraison peut être effectuée à domicile ou via des solutions adaptées aux professionnels.
Puis-je commander de petites ou de grandes quantités ?
Oui. Nous proposons des formats adaptés aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels, avec des volumes variables selon les produits.
Professionnels & devis
Travaillez-vous avec des professionnels ?
Oui. Naturélium travaille avec des restaurants, chefs, traiteurs, épiceries fines et professionnels de la gastronomie.
Nous adaptons les volumes, la fréquence et les produits selon les besoins.
Comment obtenir un devis personnalisé ?
Une page dédiée à la demande de devis est disponible sur le site ici.
Vous pouvez également nous contacter directement par e-mail pour toute demande spécifique.